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  왜 맛있을까?
   
 

왜 맛있을까?

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외형 :

   고산지대(해발 400m)에 위치하기에 사과의 높이(고)가 길다
   * 박스 포장시 타 지역 박스보다 1.5-2cm 높은 박스를 제작 사용한다

색깔과 향 :

   사과의 특별한 향이 있다
   완전 빨강보다 노란색과의 적절한 배합이 있다

내형 :

   1. 얼음골 꿀 사과는 당도가 평균 17∼19도(평균 14도 이상이면 우수한 사과입니다.)로  
       다른 어느지역의 사과보다도 월등히 높습니다.
   2. 산뜻한 과즙이 입안에 가득합니다.
   3. 과육이 단단하여 씹는 감촉이 아주 좋습니다.
   4. 상큼한 향기가 좋습니다.

 

밀양시 산내면 남명리 김문섭씨(전 시의원)가 1972년 왜성대목 M26을 도입 (당시 전국시장은 M106대목)하여 얼음골 후지가 전파되기 시작하였고, 활성화 시기는 1992년부터 시작되었다.

전체 평균 수령이 나무로서 건강한 8-10년을 유지하고 있으며 `5년생 이상은 도태, 유목을 식재하여 좋은 품질을 유지할 수 있도록 관리하고 있다.

기후는 천연기념물 224호인 얼음골의 삼복더위에 얼음이 얼고 온대양성 기후와 내륙성 기후가 교차하여 이동성 고기압이 형성되는 곳이다. 또한 사과 비대기에는 일교차가 심하여 다른 지역 사과에 비해 당도가 4-5도가 더 높다.

9-10월의 착색기에는 강우량이 적으며 신맛이 사라져 당도 증가와 독특한 얼음골 사과 향에 크게 도움이 된다

 
 
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